おつだね!

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QP3分クッキングでチーズとりんごのケークサレを若山曜子さんが伝授!

   

2020年1月11日放送のキユーピー3分クッキングでチーズと

りんごのケーク サレについて紹介されました。

チーズとりんごのケーク サレを教えてくれたのは土曜日担当!

料理研究家の若山曜子さんです。

チーズと、りんごのケーク サレ

甘くない焼き菓子、チーズと、りんごのケーク サレ。

キャラメルいりしたリンゴの甘じょっぱさは、ワインの

おつまみにも最適ですよ!

チーズと、りんごのケーク サレの材料:パウンド型1台分

・カマンベールチーズ 80g

・りんご (大)1/2個(150g)

・バター   小さじ1

・グラニュー糖 小さじ1

・牛乳  50ml

・サラダ油 60ml
・卵 2個

・薄力粉 100g

・ベーキングパウダー 小さじ1/2

・粉チーズ(パルメザン) 40g

・塩 小さじ1/3

・くるみ   適量

・ローズマリー  1本

チーズとりんごのケーク サレの作り方

まずは下準備から

・りんごは皮つきのまま芯を除き、2cm角に切ります。

・カマンベールチーズは1cm幅の放射状に切り、さらに指で半分にちぎります。

・型に合わせてオーブンペーパーをしきます。

・オーブンを180℃に温めておきます。

1)フライパンにバターとグラニュー糖を入れて火にかけ
強火にします。

薄いキャラメル色になったらりんごを加えます。

全体がしんなりするまで炒めて下さい。

しんなり色鮮やかになってきたら粗熱をとります。

バットなどにあけてください。

2)牛乳50ml、サラダ油60ml、卵2個をよく混ぜます。

3)ボウルに薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、
粉チーズ(パルメザンチーズ)40g、塩小さじ1/3を入れて
菜箸でざっと混ぜます。

そこに(2)を少しずつ加え、そのつどさっくりと混ぜ合わせます。

だまになってもかまいません、(1)のりんご、カマンベールチーズ

各2/3を加え、ざっと混ぜ合わせます。

4)18×8×高さ7cmのパウンド型に(3)をゴムベラで流し入れます。

(1)のりんご、カマンベールチーズ1/3を上にバランスよく並べて軽く

押し込みます。

くるみはお好みで、ローズマリーはちぎってのせる。

180℃のオーブンで30~35分焼きます。

真ん中に竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がりです。

5)オーブンから出して粗熱をとります。

型からとり出して、お好みの大きさに切り分けます。

粗びき黒こしょうをふって食べてもおいしくいただけます。

冷めたらオーブントースターで軽く焼いて食べても良いです。

まとめ

甘くない甘じょっぱい焼き菓子ですか。

ローズマリーの香りがしておいしそうですね。

キャラメルいりしたリンゴたまりませんね。

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